La miel de milflores se obtiene a partir de flores propias de los montes de la Llanada Alavesa donde se encuentran nuestros colmenares. Como su nombre indica, está compuesta por miles de flores distintas. Entre ellas cabe destacar sobre todo el brezo y la zarza, que aportan matices picantes en el sabor, haciendo que la miel no se caracterice únicamente por su sabor dulce. Esta miel es de un color amarillo oscuro, aunque el tono puede variar según la zona en la que se recolecta la miel. En cuanto a sus propiedades medicinales, la miel de milflores destaca por ser beneficiosa para el sistema digestivo, reduciendo los problemas estomacales y ayudando a hacer la digestión.
